Kholmogory raza de vacas

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Un orgullo especial de los criadores rusos es la raza Kholmogory de vacas. Este es uno de los representantes de ganado más antiguos de nuestro país, pero hasta el día de hoy continúa intentando mejorarlo. Kholmogory se convirtió en los antepasados ​​de toda una serie de ramas de lácteos y carne de lácteos. A continuación, analizamos las ventajas y desventajas de esta raza. Describimos en detalle las características de los reproductores, toros y crías. Y para aquellos que van a comprar vacas, les daremos una breve descripción de los precios.

El origen de Kholmogorov

Según los historiadores, la primera descripción de una vaca Kholmogory de raza pura como una especie separada se encuentra en el siglo XVII. Burenka apareció en el territorio del distrito de Dvinsk de la provincia de Arkhangelsk (ahora es el distrito de Kholmogory de la región de Arkhangelsk). Las praderas inundadas de la llanura de inundación del río Dvina eran famosas por el heno de primera clase, y la cría de animales se desarrolló allí a pasos agigantados.

Después de que Peter I "cortó" una ventana a Europa, varios gobios de la raza holandesa fueron traídos a Arkhangelsk y los llevaron a vacas locales. La tarea principal fue aumentar las características lecheras de las vacas locales resistentes a las heladas. Ya entonces se sabía que la producción de leche en ganado bovino se transmite a través de la línea masculina.

En ese momento, el experimento de reproducción podía considerarse exitoso, pero en 1937 regresaron a las colinas y trataron de combinarlos con la raza Ostfriz. Luego los científicos fueron derrotados: había más leche, pero su contenido de grasa se redujo drásticamente.

A finales de los 70 del siglo pasado, los criadores de la suerte sonrieron. Después de cruzar las colinas y una de las ramas de Holstein, las vacas resultaron ser buenas.

Raza de datos externos.

Ahora los expertos distinguen tres ramas de la raza Kholmogory. Todas estas subespecies están divididas por geografía:

  • la rama central (distribuida en la región del Volga y las regiones centrales del país);
  • la rama norte (prevalece en la región de Arkhangelsk y Udmurtia);
  • Rama de Pechora (divorciada en la república de Komi).

Al norte de la región, cuanto más pequeños son los individuos y menor es el rendimiento de la leche, la leche es más grasa allí.

Las vacas de esta raza son consideradas un clásico color negro y abigarrado. Hay individuos moteados de rojo y negros puros. Las vacas rojas y blancas son la excepción, pero todavía están allí.

En general, su exterior es ligeramente rugoso. Las vacas Kholmogory tienen huesos fuertes y apariencia poderosa. La cabeza es pequeña, el cuello es largo y delgado. La línea de la espalda es recta, el cuerpo aparece ligeramente alargado.

Una característica distintiva de Kholmogor es un culo ancho con un sacro elevado y patas traseras ligeramente curvadas.

Características de la raza

Al describir la apariencia de estos representantes del ganado, podemos observar lo siguiente:

  • altura hasta 130-135 cm (dependiendo de la subespecie de la vaca);
  • circunferencia en el pecho unos 198 cm;
  • longitud oblicua a menudo no exceda de 162 cm;
  • extremidades altas y fuertes en circunferencia hasta 20 cm;
  • el cofre es estrecho, pero profundo, unos 72 cm, la papada está prácticamente subdesarrollada;
  • una ubre en forma de copa de tamaño mediano con lóbulos iguales simétricos y niples cilíndricos;
  • El cuero elástico es muy valorado en la fabricación de calzado y accesorios.

La característica más importante de cualquier afta es la cantidad de leche que produce durante el período de lactancia de un año. Kholmogorov promedio 3500 litros se considera normal. Pero depende mucho de la alimentación y la geografía. Las vacas que viven en el norte con una buena nutrición pueden producir hasta 5,000 litros, y en el centro la producción de leche alcanza los 7,000 litros, el contenido promedio de grasa es de 3.5 a 3.9%.

Las características de la carne de esta raza también se encuentran en un nivel bastante alto, por lo que muchos expertos atribuyen esta raza a la dirección de la leche y la carne. El peso medio de las vacas es de 450-500 kg. Para los toros, el peso de sacrificio se considera de 800-900 kg. Los criadores de toros crían hasta 1200 kg. La producción cárnica oscila entre el 55% y el 65%.

Parámetros de la pantorrilla

En comparación con otros zorzales, la raza Kholmogory tiene cualidades reproductivas bien desarrolladas y se considera que está madurando bastante temprano. El primer parto a los 30 meses para el cerro es normal.

Los jóvenes al nacer tienen un peso impresionante. Las novillas nacen a un promedio de 33-35 kg, el peso de los gobios alcanza los 40 kg. Cerca de la madre en un ternero que alimenta con leche pura, mantenga hasta 3 semanas como máximo. Luego se transfiere a una pluma separada para terneros, donde, gradualmente, los niños aprenden a comer alimentos sólidos.

Si los jóvenes están bien alimentados, a los 6 meses los toros están ganando hasta 200 kg y las novillas 160-180 kg. La norma para los gobios de un año es un peso de 300 kg, pero los gobios de engorde castrados pueden ganar hasta 400 kg. Con una producción de carne del 65%, este es un indicador bastante bueno.

Sutilezas de contenido

Las peculiaridades del mantenimiento de las vacas Kholmogory no son muy diferentes del cuidado de las vacas de otras razas lecheras. Una característica común de todos los zorzales es su disgusto por caminar. Kholmogorki no es una excepción aquí, pero esto es en parte bueno. Después de todo, la mayor parte del año, las vacas se ven obligadas a estar en un establo en un establo, y allí no se escapa mucho.

Hasta finales de otoño, el ganado se puede mantener bajo cobertizos abiertos. En presencia de una cama gruesa y seca, las vacas toleran fácilmente la humedad entre temporadas e incluso las heladas nocturnas. Pero en el establo no debería haber siquiera un indicio de un proyecto. Lo mismo se aplica a la ropa de cama mojada. Holmogorka reacciona disminuyendo la producción de leche y disminuyendo la inmunidad.

Aunque esta raza tiene un carácter bastante agradable y una buena disposición, en los pastos de verano es mejor formar rebaños de vacas de aproximadamente la misma edad. De lo contrario, las disputas jerárquicas pueden comenzar entre ellas, lo que se reflejará de inmediato en la cantidad de leche producida.

Pros y contras

Esta raza de vacas se formó originalmente en las duras condiciones del norte, de ahí la relativamente alta adaptabilidad a la dieta fría y uniforme. Las vacas Kholmogorsky se sienten muy bien durante un largo período de parada. Son capaces de mantener los rendimientos en un nivel suficientemente alto, y si el suministro de alimentos es bueno, entonces un aumento en la productividad es bastante real.

En comparación con muchas razas comerciales de perfil estrecho, Hillmogory tiene un período más largo de explotación económica. Y de hecho, estas vacas son hígados largos.

En relación con las colinas, la declaración "salud siberiana" encaja perfectamente. La fuerte inmunidad de las vacas es capaz de resistir incluso la leucemia. La recuperación posparto rápida y la función reproductiva bien desarrollada aseguran un crecimiento estable y la renovación del rebaño.

Solo hay dos defectos muy serios en estas vacas. En primer lugar, la Kholmogory no está destinada a la reproducción en el sur y, especialmente, en las zonas de estepa. Hay poco sentido por parte de ellos. Y en segundo lugar, las vacas requieren una cantidad suficiente de alimento. Al subalimentar las vacas dan poca leche y comienzan a doler.

Brevemente sobre los precios.

Ahora la raza de vacas Kholmogory mantiene firmemente la 4ª posición entre el ganado total de Rusia. Las granjas de reproducción más famosas se encuentran en la tierra natal de la raza en la región de Arkhangelsk. Además de ellos, hay varios centros de cría grandes en el país que ofrecen ganado con buen rendimiento.

Udmurtia es famosa por su ganado de alta calidad, buenas vacas en Tatarstán y en la región del Volga. En la región de Moscú también hay varias granjas de cría. La ubicación geográfica de la economía no tiene prácticamente ningún efecto sobre los precios.

Los terneros de leche para la alimentación son alrededor de 130-150 rublos. por kg de peso vivo. Un becerro transferido al pasto costará entre 250 y 300 rublos por kg. El precio de la candidiasis da a luz varía alrededor de 400 rublos. por kg Los más caros son los toros de cría con buen rendimiento. Aquí el precio alcanza los 600 rublos. por kg

Para las regiones del norte y centro de Rusia, el mantenimiento de la perforación de Kholmogorsk se considera una de las mejores opciones probadas y garantizadas.

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Escribe en los comentarios lo que sabes sobre las vacas Kholmogory.

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