Matanza de conejitos: cómo y cuándo.

Cómo puntuar un conejo, será discutido en nuestro artículo. Estamos planteando este tema porque la cría de orejas para carne se está convirtiendo en una de las ramas más populares en la cría de animales. Pero es difícil para los criadores novatos lidiar con las sutilezas de la matanza, cuando se encuentran con esto por primera vez. Le ayudaremos a comprender este tema y le enseñaremos cómo apuñalar a un animal, a qué edad hacerlo, cómo prepararse usted mismo y al animal, qué hacer con la piel, qué herramientas son necesarias y por qué se necesitan reglas.

Determinación del tiempo para matar, dependiendo del propósito del criador de conejos

Para empezar, no descubriremos cómo matar a un conejo, sino que estableceremos la dependencia de este proceso con respecto a los objetivos que persigue. Si se especializa en la producción de productos cárnicos, no importa la época del año para el sacrificio. Solo es importante esperar a que los animales alcancen el peso requerido, desde 1,5 kg.

Pero, si se acerca de manera competente a la cría de animales y espera recibir pieles de conejo de alta calidad, lleve a cabo la matanza, considerando algunos matices. El factor determinante es el período de muda. Si no lo tiene en cuenta, y es demasiado pronto para marcar el ave espigada, el pelaje se desprenderá y la piel se depreciará.

Al seleccionar el momento óptimo para el sacrificio, tenga en cuenta que los conejos maduran en promedio 4 meses después del nacimiento. Pero antes de poner las orejas para el sacrificio, es necesario esperar la muda estacional que viene en primavera y otoño. Y recuerde que los animales vacunados se matan no antes de un mes después de la vacunación.

Basado en datos fisiológicos.

Determine cuánto crece el conejo para el sacrificio, basándose en la fisiología de los animales. Como ya se mencionó, si el objetivo de matar a un animal es obtener carne, el único requisito es alcanzar el peso requerido. La mejor masa de orejas de 1.5-3 kg está ganando de 4 a 5 meses, según la raza.

Para obtener pieles de alta calidad, no es suficiente alimentar a los animales hasta una cierta masa. Los conejos crecen a los 8-10 meses. Durante este período, experimentando una muda de dos etapas. El primero - en 4 meses, el segundo - en 8 meses. Para evitar que la piel se desprenda y el producto no se deprecia, es necesario esperar en ambas etapas.

Es posible determinar cuándo la muda del conejo se completa de dos maneras. El primero es apto para todas las razas. Trate de sacar un pequeño trozo de cabello y ver si quedan en la mano. Si es así, entonces mata al animal temprano.

La segunda opción no se ajusta a conejos blancos. De acuerdo con esto, el final del cambio de capa interna se determina de la siguiente manera: extienda la lana y observe el color de la piel. Debe tener un tono blanco uniforme sin manchas. Si lo son, los animales aún no han cambiado completamente la piel.

Resumen de herramientas y accesorios

Más arriba, hablamos sobre la edad en que se sacrificaron los conejos y cómo determinar el momento "X". Ahora veamos qué herramienta preparar para el sacrificio. Es importante entender que la mayoría de las adaptaciones son adecuadas para un método de matar y son completamente inútiles con otro.

Pero algunos dispositivos son más populares que otros. Por ejemplo, un soporte de puntal requerido para colgar conejos boca abajo. El diseño consiste en un gancho para colgar y una barra horizontal, a lo largo de los bordes de los cuales hay soportes para patas. Úselo para eliminar la piel, y está interesado en obtener más información sobre el tema que se puede encontrar en el artículo "Cómo matar al conejo".

Siempre se necesita un buen cuchillo; sin él, es imposible quitar la piel. Si elige un arma contundente, puede dañar el producto futuro. Recomendamos abastecerse de varios platos para recolectar la sangre y los órganos internos de los conejos durante el corte. Un conjunto de otras herramientas depende del método de sacrificio que prefiera.

Métodos y técnicas para matar orejas.

Hay varias técnicas para sacrificar un conejo en casa. Para empezar, una versión sin sangre es más adecuada, en la que los animales son "eliminados" del sistema nervioso central (SNC) por el aturdimiento. Este es un tipo de anestesia, deshabilitando sus sentimientos. Sólo después de que son asesinados y sangran.

El método de la sangre no implica aturdimiento previo. Para usarlo, los conejos cortan una gran arteria para que la sangre salga de la canal lo más rápido posible. Además, hay:

  • método francés
  • matanza electrica;
  • embolia aérea
  • fractura
  • la pistola

Puedes leer más sobre estos métodos a continuación. En cuanto a la elección de la tecnología para matar conejos, la decisión es siempre individual. Las tecnologías sin sangre son consideradas las más humanas. Pero la liberación de sangre cuando el corazón está funcionando es más rápida.

Por otro lado, el sangrado al matar un animal puede ser parte de una cultura religiosa. Por ejemplo, los musulmanes.

Método sin sangre de matar a un animal.

La masacre de conejos por el método sin sangre es la más común. Su principio no causa dificultades incluso para los principiantes. El ave orejera seleccionada para el sacrificio es levantada por las patas traseras con su mano izquierda de modo que su cabeza esté en la parte inferior. Tendremos que esperar un poco antes de que el animal deje de liberarse.

Cuando los conejos se calman, los artilleros los golpean con un cuchillo preciso en la región occipital detrás de las orejas. Esto conduce al hecho de que la médula oblonga se ve afectada, y se produce una parálisis respiratoria, como resultado de lo cual muere el ratón con orejas. Cuando se usa este método, la muerte ocurre casi instantáneamente, por lo que la sangre de la carcasa no fluye lo suficientemente rápido.

Para desangrar la carcasa, los conejos se suspenden por las patas traseras y se perforan a través del tabique nasal o se extrae el ojo. Esto debe hacerse rápidamente para que la sangre no tenga tiempo de estancarse. Para la extracción de sangre usar un recipiente preparado. Es posible determinar que el procedimiento se completa con el color de la carne: adquiere un tono blanco-rosado.

Método francés y tecnología de la corriente eléctrica.

Para producir la matanza de un conejo por el método francés, solo una persona físicamente fuerte puede Su principio es que el conductor con una mano toma al animal por las orejas y el segundo fija firmemente sus patas traseras. Tan pronto como el animal deja de luchar, es necesario tirar con fuerza en diferentes direcciones, lo que llevará a la ruptura de los vasos sanguíneos y las arterias. La muerte, en este caso, llega instantáneamente.

Es más humano matar conejos en casa usando corriente eléctrica. Pero la aplicación de la técnica requiere el uso de equipos especiales y no es rentable para las fincas pequeñas. Pero, si se pone en marcha la producción de carne de conejo, entonces se justifica el uso de esta tecnología.

Para matar a un conejo con electricidad, necesitará un cable, en un extremo del cual habrá 2 clavijas de metal, y en el otro, un enchufe a una toma de 220 voltios. Se introduce una aguja en el músculo glúteo y la segunda en el área entre las orejas. Solo queda encender el enchufe del zócalo, después de lo cual el animal morirá instantáneamente.

Otros métodos de matanza: colapso del cuello, embolismo aéreo y tiro en la cabeza.

Si no tiene ningún equipo a mano, puede matar a los conejos simplemente doblando el cuello. Use su mano izquierda para arreglar al animal, y con su mano derecha, tome su cuello para que sus dedos se cierren bajo su barbilla. Ahora gire rápidamente el brazo 240 grados o más, lo que llevará a un cuello roto y una muerte instantánea.

Cuando elijas una técnica de sacrificio de conejos, trata de hacer que el animal muera al instante. Es humano para él y más fácil para tu psique.

La tecnología de un émbolo por aire consiste en introducir una gran cantidad de aire en una vena que va al corazón. Es más conveniente utilizar una jeringa grande. Ponga una inyección de oxígeno en la oreja del conejo para que pronto llegue al corazón. Pero recuerde que esta no es la opción más humana, ya que la muerte no ocurre más de un minuto después.

Puedes matar al conejo disparándole en la cabeza con un alfiler. Este es un dispositivo especial, golpeando una gran fuerza. Lo principal es calcular el punto de disparo correctamente: dibuje líneas desde la oreja izquierda hasta el ojo derecho y desde la oreja derecha hasta el ojo izquierdo. La ubicación de la aguja es la intersección de estos dos segmentos.

Unas palabras sobre el uso racional de las águilas.

Cultivar conejos para la carne no es suficiente. Esto es solo una fracción de la ganancia que puede obtener. Será racional implementar también sus skins. Al decidir hacer este lado del negocio, debe recordar algunas reglas simples. Después de dividir la carcasa, debe limpiar y preservar la piel con la piel.

El proceso de enlatado es el siguiente:

  • las pieles se extienden en puntales especiales;
  • cubierto de sal;
  • los bordes se enderezan;
  • espacios en blanco dispuestos de modo que no entren en contacto entre sí;
  • Secar en una habitación oscura durante al menos un día.

Si hay un lunar en la habitación para secar las pieles de conejo, entonces se agrega a la sal naftalina o cualquier otro repelente de insectos.

Si no es suficiente para suavizar las pieles, el material se pudrirá y aparecerán manchas de calvicie. Entonces los conejos murieron en vano, y usted no obtiene el ingreso esperado. Las telas preparadas para el secado se almacenan en una habitación con una temperatura de 18-22 grados centígrados. El calor a más de 30 grados, frío y húmedo, afecta negativamente al producto.

Incluso las pieles de conejo secas no deben almacenarse durante mucho tiempo. Cuanto más rápido se usen, mejor resultará el artículo. Puede encontrar más información sobre la creación de espacios en blanco en la sección "Acerca de la fabricación de pieles de conejo en el hogar".

Consejos y trucos para novatos.

El proceso de crecimiento de las orejas, implica un contacto largo y cercano con ellos. Por lo tanto, no es fácil sacrificar conejos debido a un fuerte vínculo emocional. Este es el error más común entre los criadores novatos: adictivo.

Por eso, para los principiantes, es difícil sacrificar al animal, especialmente por su cuenta. Recomendamos que no se acerque a ellos, pero si esto ya ha sucedido, elija la forma más rápida y sin dolor de matar.

Nunca mates a un conejo antes de que un veterinario lo examine. Si un especialista detecta una enfermedad, cortar este animal no vale la pena porque su carne no es apta para el consumo. Está prohibido matar conejos embarazadas y bebés recién nacidos si no hay una epidemia en la granja.

Si los niños viven en la granja, intente matar a los animales para que no los vean. El día antes del sacrificio, separe los conejos seleccionados por separado del resto del grupo. En este momento, tienen prohibido alimentarse, por lo que en el proceso de la muerte las heces no estropean el producto. Solo se puede dar agua.

La muda en conejos comienza con el hocico y termina en la cola. Por lo tanto, su final se comprueba en sus patas traseras. No elija un cuchillo de talla demasiado grande, es mejor que se ajuste cómodamente en su mano.

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