Personal y organización del trabajo en la finca.

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Debido a que no se respeta la seguridad, puede ocurrir un incendio, por lo que apagar incendios en edificios de complejos de cría de animales es lo primero con lo que los empleados deben estar familiarizados. Las regulaciones de producción son extremadamente estrictas. Los deberes de cada trabajador agrícola tienen un marco claro y una relación cercana, por lo que su violación puede causar el caos. No solo en el establo, sino también en los establos y chiqueros, el personal debe conocer sus obligaciones y reglas de conducta en caso de emergencia.

Gerente de ganadería y sus funciones.

En la ganadería a gran escala, no se puede prescindir de un gerente competente que conozca los principios de la organización laboral, que sepa cómo organizar el trabajo del personal y que tenga las habilidades para resolver las circunstancias de fuerza mayor. Dicha persona es un intermediario entre la administración de la granja y el personal, un vínculo necesario para su interacción y suavización de esquinas.

Los deberes del administrador incluyen la administración de la granja, que se lleva a cabo a través de reuniones diarias de planificación, programación y trabajo interno. Se ocupará de la regulación del empleo de los empleados, mantendrá registros, será responsable de las reparaciones y adquisiciones, supervisará los contratos y los suministros. Para cualquier problema en la granja, el manual se lo pide.

Es el gerente el responsable de la recepción y despido de los empleados que no cumplen con sus obligaciones, así como de su trabajo. El personal puede dirigirse a él con sus preguntas y deseos. Encuentre un administrador competente para proporcionar más de la mitad del éxito de la granja.

El valor de la organización competente de la jornada laboral.

Para el manejo adecuado de la granja lechera o el ganado de carne, es importante seguir estrictamente las regulaciones de trabajo. Cada acción en la economía está sujeta a un cierto orden y tiene un marco de tiempo. Si un enlace falla, se interrumpe todo el flujo de trabajo, lo que afecta la eficiencia de la producción y su beneficio.

Todo el personal debe cumplir con la rutina diaria en la granja, para no interrumpir el trabajo de producción.

La tabla presenta un programa aproximado para el cual la granja "vive", donde se toman en cuenta todos los momentos fundamentales del trabajo del pastor:

De la tabla queda claro que el día del empleado de la granja se organiza por hora. Esto le permite organizar un modo de operación continuo y consistente. Además, el cuidado está claramente delineado para las diferentes capas de la manada.

La razón principal de la violación de la estabilidad de la granja es un empleado tardío. En caso de no cumplir con el modo de trabajo, se impone una multa al personal, generalmente en la cantidad del 15% de la bonificación. Esta medida le permite negar la interrupción del flujo de trabajo, lo que lleva a una disminución en la productividad animal y los costos financieros.

Brigadier y sus deberes

La organización del trabajo en las explotaciones ganaderas no se puede hacer sin un brigadier. Las responsabilidades se basan en 4 “pilares”: mantener una rutina diaria, controlar el ganado, supervisar la seguridad y gastar los recursos.

Además, el capataz supervisa la correcta implementación de los productos resultantes, controla el nivel de ganado y es responsable del gasto de las reservas de alimentos de los almacenes de la granja. Sus responsabilidades incluyen la organización de pasturas de pastos y mantenimiento de puestos. Sobre los hombros de este trabajador se encuentra el control sobre el cronograma, la responsabilidad de la adquisición adicional de inventario y alimentación, la colocación de nuevos miembros de la manada. Es él quien es responsable de la reestructuración de la granja de acuerdo con la estacionalidad.

El capataz está involucrado en la formación de equipos de trabajo, la distribución de responsabilidades en grupos y la asignación de animales a ellos. Es responsable de la disciplina laboral y de producción, de la observancia de las normas para la eliminación de residuos, de la seguridad en la granja.

En caso de que ocurra una emergencia en la granja, el administrador pregunta al capataz.

El personal de brigada y sus funciones.

Además del brigadier, el personal de la granja está formado por tres categorías más básicas de personal: lecheras, chozas de terneros y ganaderos. El cuidado de los animales es responsabilidad de estas personas. El éxito del complejo ganadero depende de la calidad de su trabajo.

Las tareas del primero incluyen: alimentación, limpieza, preparación para el parto, recepción de bebés, limpieza, trabajo con la máquina de ordeño, ordeño. La relación de las vacas y las lecheras es muy fuerte, por lo que para cada empleado se fija la novilla, con quien trabaja.

Los deberes de las casas de terneros en la granja incluyen el cuidado de los jóvenes. Supervisan la alimentación y el riego de los bebés, rastrean su peso, limpian los puestos y son responsables de la limpieza de la habitación. Si los terneros son criados con el método de enfermería, entonces el cuidado de las vacas nodrizas se agrega a las tareas.

Los deberes de un ganado incluyen la limpieza de las instalaciones de la granja, la alimentación de los animales y la eliminación del estiércol. Si los animales se mantienen en un modo de alojamiento suelto, entonces se requiere que limpien los pastos y las áreas de alimentación, que pongan las camas y que transfieran las novillas a la sala de maternidad.

¿Quién es un ganadero, y lo que hace en la granja?

En una granja grande, donde se cría ganado y se producen sus productos, un ganadero es un empleado necesario que hace todo el trabajo duro. Debe tener una educación secundaria especializada en el campo de la ganadería, o trabajar con animales durante más de 3 años. Se obliga a estudiar:

  • requisitos de contenido animal;
  • reglas de mecanización de la producción y los fundamentos de la operación del equipo;
  • fundamentos del trabajo con desinfección;
  • fundamentos de la medicina veterinaria;
  • procedimiento de primeros auxilios para animales enfermos;
  • procesos de alimentación y pastoreo;
  • los fundamentos de la organización de la contabilidad de la manada;
  • Bases de producción en la finca.

Además, el ganadero está obligado a cumplir estrictamente con las normas de protección laboral, saneamiento industrial e higiene personal, así como a cumplir con todas las regulaciones sobre FBD (Reglamentos de seguridad contra incendios) en la granja. En caso de incumplimiento, se le puede imponer una multa, seguida de un despido en caso de repetida violación de las instrucciones oficiales.

Normas de seguridad laboral: clima, ruido, luz, temperatura.

La protección laboral se rige por las leyes laborales. El incumplimiento de las leyes se castiga con multas, por lo que la descripción del trabajo del empleado obliga a cumplir estrictamente con las normas y regulaciones prescritas por la ley.

Las normas de protección laboral son supervisadas por la autoridad de supervisión federal. Se presta especial atención al microclima en el entorno laboral. Si los indicadores de sustancias nocivas en el aire en la granja superan los valores permitidos, el personal debe contar con equipo de protección. Al organizar trabajos en granjas ganaderas, el nivel de ruido no debe superar los 80 dBA (decibelios acústicos).

La descripción del puesto de trabajo del operador de la máquina de ordeño indica que su lugar de trabajo debe estar más iluminado que el resto de la habitación. En cuanto al régimen de temperatura, de acuerdo con los estándares de seguridad, las superficies con las que trabajan en la granja no deben estar a más de 35 grados.

El control sobre la protección laboral recae en el administrador y el capataz de la granja. La descripción de su trabajo incluye responsabilidades para el control oportuno de los factores dañinos y la eliminación de aquellos en el momento de la detección.

Factores nocivos del proceso productivo.

La descripción del trabajo del capataz y el gerente prescribe para asegurarse de que se eliminen los siguientes factores del flujo de trabajo que pueden dañar al personal de la granja:

  • asaltos a instalaciones móviles;
  • polvo excesivo, humedad, temperatura;
  • alto nivel de ruido;
  • niveles aumentados de radiación de radiación infrarroja y ultravioleta;
  • poca luz natural y artificial;
  • seguridad electrica
  • Incrementar los niveles de residuos biológicos y trabajar en su eliminación inadecuada.

Los gerentes que ocupan los puestos anteriores están obligados a garantizar que los lugares de trabajo del personal no se encuentren a gran altura para evitar caídas traumáticas. Además, en las normas sanitarias y veterinarias para las granjas lecheras, se prescribe que las instalaciones no deben contener virus, hongos, parásitos, así como otros patógenos de enfermedades invasivas.

Fundamentos de seguridad contra incendios

El personal de la granja debe aprender los requisitos de seguridad contra incendios. Ningún empleado tiene permitido trabajar hasta que se le indique. Puede ser realizado por una persona responsable o el superior inmediato.

Hay 5 tipos de informes: introductorios, primarios, repetidos, no programados y específicos. De estos, solo el introductorio está obligado a llevar a cabo el jefe del servicio de bomberos, el resto se puede confiar al jefe de la brigada.

En la granja ganadera debe haber un departamento de bomberos. Día y noche, sus empleados están en servicio, monitorean la seguridad y eliminan los incendios si es necesario. Dichos trabajadores son enviados a aprender el mínimo técnico en incendios, para que puedan actuar de manera competente en caso de incendio o evacuación.

Acciones en caso de incendio.

Las acciones del personal en caso de incendio en la granja deben ser claras y rápidas. Su objetivo principal no es extinguir el fuego, si el centro es grande y se propaga rápidamente, sino eliminar la manada de los corrales. Al mismo tiempo, el conductor de terneros desempeña un papel importante, ya que puede obligar al rebaño a abandonar sus puestos de manera rápida y resuelta.

Los estudios han demostrado que el ganado ganado suelto deja los corrales por su cuenta tan pronto como se abren las aletas. El conductor de la pantorrilla es necesario si las vacas están amarradas, en este caso no dejarán el puesto por su cuenta.

Todo el personal, ya sea un operador de ordeño, un pastor o un veterinario, debe participar en la evacuación de los animales. Es importante recordar que los pollitos que amamantan intentarán encontrar a sus bebés y querrán volver al edificio peligroso. Para evitar esto, las vacas se atan al aire libre. La extinción del fuego en sí es llevada a cabo por especialistas experimentados, que deben ser llamados inmediatamente después de detectar un incendio.

Fundamentos de la interacción ambiental.

En el siglo XXI, la protección del medio ambiente es enorme, por lo que hay una serie de restricciones a la hora de elegir un sitio para construir una granja. Quedan estrictamente prohibidos los territorios donde se ubicaron los cementerios de ganado, los cementerios, las plantas de tratamiento de aguas residuales, los depósitos de estiércol, la eliminación de residuos industriales o las empresas de cuero y materias primas.

Es importante tener en cuenta la distancia desde las estructuras de aguas abiertas. Esta distancia no debe ser inferior a 500 metros. Desarrollando un plan para la construcción de la finca, es necesario preservar los espacios verdes naturales. Además, la plantación de árboles debería llevarse a cabo regularmente alrededor del territorio del complejo de cría de ganado.

Es igualmente importante pensar en el reciclaje de residuos biológicos. El territorio debe estar equipado para que el estiércol no caiga en los cuerpos de agua y no emita sustancias nocivas a la atmósfera. Para ello, las grandes fincas establecen compartimentos de procesamiento de estiércol. En pequeños mataderos se dispone de residuos por exportación.

Residuos biológicos y su eliminación.

La utilización de desechos biológicos incluye la destrucción de animales muertos, carne de ganado que no haya pasado la comisión veterinaria, frutos muertos de vacas y otros desechos obtenidos durante el procesamiento de la canal.

La eliminación de desechos biológicos se lleva a cabo en plantas especiales o en talleres equipados por separado, en pozos biotérmicos después de la desinfección. A menudo, el ganado muerto simplemente se quema si la granja tiene un área lo suficientemente grande o su propio crematorio.

El entierro en tierra de desechos biológicos se permite solo después de obtener el permiso para tal procedimiento y en lugares especiales. Está prohibido arrojarlos a los estanques, así como ser llevado a vertederos domésticos o rellenos sanitarios para su entierro.

Ideas generales sobre normas sanitarias veterinarias.

Cumplimiento de las normas veterinarias y sanitarias: la tarea principal de todo el personal de la granja. Y en la lechería, donde se ordeñan las vacas, y en el departamento de producción y en el fondo de pozo, deben respetarse las normas veterinarias. Todas las reglas, más de 200 puntos, están destinadas a resolver varios problemas importantes.

Lo primero es preservar la salud de la manada y obtener productos de calidad. En segundo lugar, la producción segura desde el punto de vista veterinario no es la leche y los productos cárnicos contaminados. El tercero es prevenir la aparición de una epidemia en la granja y transmitir enfermedades a las personas. Cuarto - protección del medio ambiente.

Todo el personal es responsable de la calidad de los productos y del cumplimiento de las normas sanitarias y veterinarias. Las granjas lecheras deben contratar a un técnico de producción de lácteos que supervise la calidad, el tiempo, las condiciones de almacenamiento, el procesamiento y el transporte. El control ocurre en todas las etapas, y cuando ordeñamos una vaca, y cuando procesamos el producto resultante, hasta que se completa el sellado.

Instalaciones obligatorias

En el caso de una escasez de espacio, una vaca puede ser ordeñada en el puesto, pero las regulaciones de salud animal prescriben la construcción obligatoria de algunos edificios necesarios para la seguridad del rebaño y el personal. Entonces, en la granja debe haber una sala de cuarentena, inhalación y hospital.

Si el ganado supera los 6000 cabezas, entonces en la granja de ganado necesita construir su propio centro veterinario. El complejo de sacrificio debe erigirse si la manada tiene más de 5,000 vacas. Si los animales son más pequeños, puedes enviarlos a las plantas.

En las granjas modernas, se equipa una estación de inseminación artificial, ya que es el método más seguro para obtener descendientes. Este artículo debe tener su propio sector de desinfección y un laboratorio para el control de esperma.

En este sentido, se requerirá personal adicional en estas estructuras.

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