Granjas y complejos porcinos.

Incluso en la granja, puede construir un pequeño complejo de cría de cerdos, que contendrá 50 o más cerdos. Con una organización adecuada, la alimentación de lechones para carne durante todo el año puede ser una empresa familiar rentable. Dependiendo de la dirección de la industria porcina, la granja generará anualmente entre el 25 y el 30% de los ingresos de los fondos invertidos, brindando a los miembros de su familia trabajo estable, carne de cerdo de alta calidad y altas ganancias.

Negocio rentable para comerciantes privados.

Más del 80% de los residentes rurales se dedican a la cría de cerdos aficionados, que crecen de 1 a 3 lechones para producir carne de alta calidad, que se utiliza para el consumo personal. Esto es conveniente en el hogar, pero no cubre el costo de comprar alimentos y cuidar a los cerdos.

Para compensar los costos de los cerdos en crecimiento, es necesario aumentar la cantidad de cerdos, algunos de los cuales se venderán en el mercado o en la red mayorista y minorista, lo que aportará dinero “vivo” al propietario.

Ya con el mantenimiento de 10 o más cerdos, una mini granja de cerdos se volverá rentable, y el equipo de la pocilga para 50 cabezas convertirá a su granja familiar en una empresa manufacturera de pleno derecho.

Hoy le diremos cómo construir una mini granja para cerdos, teniendo en cuenta los requisitos, así como organizar adecuadamente su trabajo productivo.

Pre-calcular posibles costos

Si decide dedicarse profesionalmente a la cría de cerdos, debe comenzar por elaborar un plan de negocios. Debe tenerse muy en cuenta todos los posibles costos financieros necesarios para la cría de cerdos.

Costos estimados para la construcción de una granja de cerdos, diseñada para el mantenimiento de 50 cerdos:

  • 25,000 rublos para la documentación;
  • la construcción de una pocilga de 380 mil de rublos;
  • compra del equipo necesario 100 mil rublos;
  • la construcción de un granero de grano 300 mil rublos;
  • Almacenamiento de equipos para paja y heno 150 mil rublos;
  • equipo arrojado 45 mil rublos;
  • garaje 80 mil de rublos;
  • compra de 50 cerdos (a un precio promedio de 3.5 mil rublos por cabeza) - 175 mil rublos;
  • compra de piensos (800 kg por persona) - 300 mil rublos;
  • alquiler de un lugar en el mercado - 15-20 mil rublos;
  • Salario a la distribuidora de carne de cerdo - 15-20 mil rublos;
  • Pago de utilidades (por 12 meses) - 300 mil de rublos.

Los gastos totales ascenderán a unos 1.895 mil de rublos.

Los costos pueden variar considerablemente según la región, así como en relación con el uso de locales y equipos existentes que usted mismo haya reunido.

Dependiendo del tipo de lechones que planea usar en la granja de cerdos, deberá comprar equipo especial, así como herramientas utilizadas para alimentar a los cerdos y limpiar las instalaciones.

En la etapa inicial, los lechones para engorde también deben comprar, así que revise cuidadosamente todas las ofertas que existen en el mercado y seleccione los animales de la raza que mejor se adapten a su precio y características de rendimiento.

La elección correcta de sitio y tamaño de la granja de cerdos

La construcción de una granja de cerdos comienza con la selección de un sitio plano, que se debe ubicar a una distancia de al menos 15 m del local. Esto ayudará a protegerlo a usted y a sus seres queridos contra los olores desagradables que emanan de los productos de desecho de los cerdos.

Los estándares de ganado requieren que en la pocilga de cada cerdo de engorde haya al menos 2.5 metros cuadrados. m zona de trabajo.

Para ahorrar dinero y aumentar la rentabilidad, es necesario prever la posibilidad de obtener lechones de cerdas propias, cada una de las cuales requiere al menos 4.5-5 metros cuadrados. m cuadrado Para el fabricante de jabalíes, es suficiente construir una pluma de 3.5 cuadrados m

Se debe prever la presencia en la pocilga de cuartos de servicio, vestíbulos y pasillos entre los compartimentos, a través de los cuales deben pasar libremente los carros con alimentos y productos de desecho de los cerdos.

Lo más práctico para 50 goles es la construcción de una pocilga con un área de 250 metros cuadrados. m, que debe estar equipado de acuerdo con los requisitos de las normas sanitarias e higiénicas. Lea más en el artículo "Construcción de cerdos".

Dotando la pocilga con el equipo necesario.

Asegúrese de considerar en el plan de negocios la necesidad de comprar equipo para granjas de cerdos, parte del cual se puede hacer a mano.

Puede instalar maquinaria industrial en la granja, lo que simplificará el proceso de engorde y limpieza de la habitación, o dividirá la pocilga en varios corrales con madera, refuerzo de acero o elementos de ladrillo.

Las máquinas herramienta y los corrales hechos a mano para cerdos solo son externamente diferentes de los industriales en rendimiento, pero son mucho más baratos.

Es mejor proporcionar la instalación en las líneas de alimentación o recolección automatizadas de la pocilga. Esto lo liberará del trabajo manual pesado, pero no siempre es recomendable desde un punto de vista económico.

En la etapa inicial, los abrevaderos y abrevaderos para una granja se pueden hacer con materiales hechos a mano a partir de materiales de desecho, y los trabajadores contratados se pueden usar para alimentar a los cerdos y limpiar las instalaciones.

Selección de razas y apoyo veterinario.

La compra de cerdos se debe hacer solo después de que haya completado la construcción de la pocilga con sus propias manos o con la ayuda de especialistas, y también haya adquirido los alimentos y el equipo necesario para la granja de cerdos.

Es mejor criar cerdos de la misma raza. Tales animales se aparean bien y producen descendencia fértil, y cada lechón tiene una fuerte inmunidad, excelente apetito y gana peso rápidamente.

Compre lechones en la granja de cría, en la que se le ofrecerá comprar cerdos de una raza en particular. Los cerdos ya tendrán vacunas iniciales y buena resistencia a una variedad de infecciones.

Los verracos del futuro se deben comprar por separado de las hembras. Esto eliminará la posibilidad de que los cerdos se crucen estrechamente y el nacimiento de crías debilitadas.

Utilice los servicios de un veterinario que vacunará a su hato de cerdos de manera oportuna y castrará a los cerdos.

En los músculos del jabalí maduro, hay una acumulación activa del olor desagradable del skatole altamente tóxico, lo que hace que la carne sea prácticamente inadecuada para el consumo humano.

Lea más en el artículo "Sobre la castración de cerdos".

Cumplir con las normas de higiene.

El cumplimiento de las regulaciones veterinarias es un elemento importante en el proceso de engorde y cría de cerdos. Para la entrega de carcasas completas o ya terminadas a la red de distribución, necesitará documentos que confirmen la seguridad de estos productos.

Si durante el engorde de los lechones para usted, usted puede, bajo su propio riesgo y riesgo, abandonar la vacunación, entonces debe vacunar a los cerdos en una granja de ganado.

Controle constantemente la limpieza de la habitación, que contiene cerdos, y saque los desechos fuera de la pocilga.

En comederos y corrales, los cerdos no deben acumular restos de alimento. Atraerán insectos, palomas silvestres y roedores pequeños, que son portadores de enfermedades infecciosas peligrosas.

Es muy importante evitar que la materia fecal entre en los comederos y bebedores. En los desechos de cerdo, se pueden encontrar huevos y larvas de helmintos, y los animales pueden infectarse al ingerir alimentos contaminados.

Lea más en el artículo "Reglas y regulaciones para el mantenimiento de cerdos".

Sigue la dieta y la dieta.

Alimentar cerdos para carne no es muy difícil. Basta con observar el régimen dietético de los cerdos, las normas recomendadas de alimentación y hacer una dieta con alimentos altos en calorías.

Lo mejor es comenzar a engordar cerdos con alimentos preparados comprados en la red comercial, o en su propia economía para establecer la producción de mezclas de alimentos combinados, enriquecidas con vitaminas y oligoelementos.

Se recomienda a los cerdos que proporcionen alimentos combinados en seco o que cocinen papillas al vapor de mezclas de cereales previamente molidas.

Cuando engorda a los lechones, puede utilizar cualquier verdura cruda y de raíz, así como las papas hervidas, lo que contribuye a la rápida acumulación de grasa y mejora las características de sabor de la carne de cerdo. El excelente aumento de peso de los cerdos le da el uso de premezclas, suplementos dietéticos, así como la alimentación de levadura.

Adquiera granos y piensos combinados a granel en el momento de la cosecha, cuando los precios son los más bajos. Esto le permitirá ahorrar dinero y aumentar la rentabilidad de la granja.

Cuidados especiales para lechones lactantes.

Para cerdas gestantes y bebes requieren cuidados especiales. En las esquinas para cerdos lecheros, debe mantener una temperatura de 30-33 grados centígrados, para lo cual es mejor usar una lámpara roja.

Los cerdos necesitan agregar un sustituto de leche entera o alimento para alimentar, y también cocinar cereales semilíquidos desde granos molidos hasta harina. Ya a la edad de 1-1.5 meses, los cerdos se destetan de la madre y se transfieren gradualmente a la alimentación de adultos.

En el período de crianza de lechones (1.5-3 meses), debe tener mucho cuidado y no sobrealimentar a los cerdos con papas hervidas. Debido a un exceso de carbohidratos, los cerdos jóvenes pueden volverse obesos, lo que afectará su salud y la velocidad del aumento de peso posterior.

En el período previo al sacrificio, se pueden agregar papas hervidas a los cerdos para alimentarse en cantidades ilimitadas. Esto aumentará el grosor y la suavidad de la grasa.

Al principio, la alimentación de los lechones debe realizarse al menos 7 veces al día, y para alcanzar el peso industrial (6-7 meses), la cantidad de cerdos que se alimentan debe reducirse a tres por día, luego del llenado de comederos y bebederos.

Lea más en el artículo "El contenido de cerdos pequeños".

Matanza competente y venta de carne de cerdo.

Ya a los 6-7 meses de edad, los cerdos pesarán de 100 a 120 kg (según la raza) y se pueden enviar a la matanza. La producción de carne de cerdo y grasa de alta calidad de cada canal es de aproximadamente 85-95 kg.

Algunos productores de cerdos prefieren donar cerdos a grandes plantas procesadoras de carne, pagando por peso vivo. Esto es conveniente, pero no muy rentable, ya que el precio mayorista del cerdo es mucho más bajo que el precio de mercado.

Lo mejor es equipar en el patio trasero de la pocilga un área especial adaptada para el sacrificio y el corte de cerdos. Este proceso puede llevarse a cabo por su cuenta, o puede contratar a un criador de cerdos profesional. Será responsable de obtener carne y grasa, que se corta de acuerdo con la clasificación estándar y tiene un aspecto presentable para atraer la atención de los clientes.

En la granja puede organizar un pequeño ahumadero o una tienda de salchichas. Esto ampliará la gama de productos vendidos y aumentará significativamente su valor.

Las carcasas enteras de lechones sacrificados pueden ser entregadas en grandes cantidades a supermercados y pequeñas tiendas, y los vestidos se venden bien en partes, tanto de la propia granja de cerdos como en los mercados de granjas colectivas.

Asegúrese de considerar los costos de realizar una investigación de laboratorio sobre la carne de cerdo, pagar impuestos, así como alquilar un lugar de intercambio en el mercado y el salario del vendedor.

Como norma, con un enfoque comercial competente, la rentabilidad de una granja de cría de cerdos es del 20-30%, y puede contar con un retorno completo de la inversión en construcción en 6-8 años.

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